ताज्या ओल्या नूडल्सची बुद्धिमान उत्पादन लाइन
उत्पादनाचा आढावा
१. पूर्णपणे नवीन नूडल बनवण्याची प्रक्रिया: कणकेचा पातळ थर आणि कणकेच्या गुठळ्या यांच्या मिश्रणाच्या मूळ सतत कॅलेंडरिंग प्रक्रियेमुळे ग्लूटेनचे एक स्तरित जाळे तयार होते. रोलर एजिंगनंतर, नूडलच्या गुठळ्यांवर सतत कॅलेंडरिंग केले जाते, ज्यामुळे अधिक लवचिकता, चिवटपणा आणि गुळगुळीतपणा असलेली ताजी, ओली नूडल तयार होते.
२. उच्च पातळीचे स्वयंचलीकरण: मिक्सरद्वारे पिठाचा गोळा तयार करण्यापासून ते ताज्या ओल्या नूडल्सचे पॅकेजिंग पूर्ण होईपर्यंत, कोणत्याही मानवी हस्तक्षेपाची आवश्यकता नसते आणि संपूर्ण प्रक्रिया स्वयंचलित असते.
३. उत्पादन लाइनचे मॉड्यूलर संयोजन: उत्पादन लाइनमध्ये अनेक कार्यात्मक मॉड्यूल्स असतात, जे ग्राहकांच्या गरजा आणि जागेवरील मांडणीनुसार मुक्तपणे जुळवता येतात, ज्यामुळे कमीत कमी गुंतवणूक आणि सर्वाधिक उत्पादन मिळते.
४. उत्कृष्ट गुणवत्ता: तपासणीचे सर्व घटक देश-विदेशातील उच्च-गुणवत्तेच्या ब्रँडचे असून, ते अत्यंत स्थिर आणि दीर्घकाळ टिकणारे आहेत.
उपकरणाचे मापदंड
| क्षमता | रोलरची रुंदी | शक्ती | हवेचा पुरवठा | मजल्यावरील जागा |
| ६०० किलो/तास | ३५० मिमी | ३५ किलोवॅट | ०.६~०.७ मेगापास्कल | ३७.५ चौरस मीटर |
उत्पादन लेआउट
तांत्रिक प्रक्रिया
पीठ मळणे
पिठाचे मुरवणे
संमिश्र कॅलेंडरिंग
वृद्धत्व
पॅकेजिंग
कापणे
सतत कॅलेंडरिंग
उत्पादनाचे वैशिष्ट्य
01
बुद्धिमान नियंत्रण
02
एका बटणाने सेटिंग
03
उच्च-एकात्मिक
04
१ घनमीटर नूडल दुकान
05
नाजूक
कोअर इक्विपमेंटचा परिचय
व्हॅक्यूम मळणी मशीन
सामान्य दाबाने पीठ मळण्याच्या तुलनेत, व्हॅक्यूमने पीठ मळण्याचे खालील फायदे आहेत:
① निर्वात परिस्थितीत, फवारलेले पाणी सहजपणे अणूंच्या रूपात रूपांतरित होते, ज्यामुळे पाणी टाकण्याची एकसमानता सुनिश्चित होते;
2) निर्वात परिस्थितीत, पिठामध्ये वायू नसल्यामुळे, पाणी सहजपणे आतमध्ये प्रवेश करू शकते, ज्यामुळे कणिक मळण्याचा परिणाम सुधारतो;
③ व्हॅक्यूम डोह नीटिंगने बनवलेल्या पिठाची रचना घट्ट असते;
④ व्हॅक्यूम डोह मळण्याच्या पद्धतीमुळे पिठात घातल्या जाणाऱ्या पाण्याचे प्रमाण वाढवता येते;
⑤ व्हॅक्यूमने पीठ मळल्याने मुरण्याचा वेळ कमी होऊ शकतो;
⑥ पिठात कमी उष्णता निर्माण होते आणि त्याचे तापमान कमी असते.
वृद्धिंगत आणि वहन यंत्र
मॉडेल: एमवायएमव्ही ७/३५०
उत्पादनाचे वैशिष्ट्य:
१. कणिक मुरवण्याची संकल्पना यांत्रिकीकरणात आणली आहे, आणि कन्व्हेयर बेल्टद्वारे कच्चा माल प्रथम-येणाऱ्यास प्रथम-जाणाऱ्या तत्त्वावर पुरवला जातो.
२. पाण्याचे बाष्पीभवन टाळण्यासाठी, ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उष्णता जतन करण्यासाठी, पिठातील ओलावा संतुलित ठेवण्यासाठी आणि पिठाची एकसमानता सुधारण्यासाठी पूर्णपणे सीलबंद डिझाइनचा अवलंब केला जातो.
३. पीठ मळण्याच्या यंत्रणेत सर्पिलाकार दांडा वापरला जातो आणि मळण्याचा वेग कन्व्हेयर बेल्टच्या वेगाशी जुळवून घेतला जातो, जेणेकरून पिठाच्या लहान कणांचे एकसमान वितरण आणि एकसारखी पातळ पोळी तयार होणे सुनिश्चित होईल.
कणिक पट्टा आणि कणिक मिश्रण यंत्र
मॉडेल: एमवायएमव्ही ७/३५०
उत्पादनाचे वैशिष्ट्य:
या उत्पादनात स्वतंत्र नियंत्रणासाठी उच्च-क्रोमियम मिश्रधातूच्या रोलर्सच्या ७ जोड्या आणि ७ थ्री-फेज व्हेरिएबल फ्रिक्वेन्सी मोटर्स वापरल्या जातात, ज्यामुळे पीठ दाबण्याचा उत्कृष्ट परिणाम मिळतो.
२. एकूण व्ही-आकाराची रचना स्वच्छतेसाठी सोयीस्कर आहे.
३. सतत स्वयंचलित प्रक्रियेमुळे सहा थरांच्या पिठाच्या पट्ट्यांची आणि पिठाच्या गुच्छांची रचना साकारली जाते, ज्यामुळे नूडल्सना बाहेरून गुळगुळीत आणि आतून मऊ, बाहेरून घट्ट आणि आतून सैल, तसेच मुलायम आणि लवचिक असा अद्वितीय गुणधर्म प्राप्त होतो.
४. सर्व प्रमुख घटक हे देश-विदेशातील उच्च दर्जाच्या ब्रँडचे असून, ते अत्यंत स्थिर आणि दीर्घकाळ टिकणारे आहेत.
कटिंग सेक्शन
·पिठाच्या पट्ट्याला मुरवण्यासाठी, तो स्वयंचलितपणे लाटला जातो आणि त्याला आकार दिला जातो;
·डोह बेल्टच्या बाहेरील थरातून ओलावा बाहेर पडू नये म्हणून, डोह बेल्ट रोलरला हाताने प्लास्टिक रॅपने गुंडाळले जाते;
·पिठाच्या पट्ट्याचा उपयोग उष्णता आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी केला जातो, त्यामुळे पिकण्याचा परिणाम अधिक चांगला होतो;
·डोह बेल्ट प्रूफिंग रोलर्सचे १० संच साठवून ठेवता येतात.
स्टेपिंग नूडल उचलण्याचे मशीन
·सतत कॅलेंडरिंग करणाऱ्या रोलर्सद्वारे पिठाच्या पट्ट्याला दाबून त्याची एक बारीक आणि पातळ शीट बनवली जाते, जी निर्दिष्ट जाडीची आवश्यकता पूर्ण करते. यामुळे अधिक परिपूर्ण ग्लूटेन नेटवर्क तयार होते, पिठाच्या पट्ट्यामध्ये आर्द्रतेचे वितरण अधिक एकसमान होते आणि त्याला एक विशिष्ट कणखरपणा व मजबुती मिळते.
·सर्व सतत कॅलेंडरिंग रोलर्समध्ये एक-बटण नियंत्रणासाठी स्वतंत्र मोटर फ्रिक्वेन्सी कन्व्हर्जन ट्रान्समिशनचा वापर केला जातो. संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान कोणत्याही मानवी हस्तक्षेपाशिवाय, पीठ आपोआप जोडले जाते आणि पुढे चालू ठेवले जाते. पीएलसीद्वारे नियंत्रित प्रगत डिटेक्शन सिस्टीमच्या माध्यमातून, पिठाच्या बेल्टचा ताण आपोआप समायोजित केला जातो, जेणेकरून प्रत्येक रोलरचा फिरण्याचा वेग एकसारखा राहील आणि पिठाचा बेल्ट सतत व समान गतीने फिरेल.
·कटरच्या दातांमध्ये एकमेकांत अडकण्याची अचूकता जास्त असते आणि ते व्यवस्थित कापतात, ज्यामुळे पिठाचे बारीक तुकडे होतात आणि प्रत्येक तुकडा स्पष्ट असतो.
·नूडल्स दिसायला गुळगुळीत असावेत आणि त्यावर खरखरेपणा, गाठी किंवा पट्ट्या नसाव्यात. कापण्याच्या बाजूला पिठाचे कण किंवा अवशेष नसावेत, ज्यामुळे नूडल्सची बाजू अधिक गुळगुळीत होते.
ताजे ओले नूडल्स पॅकेजिंग मशीन
१. ड्युअल सर्वो कंट्रोलचा अवलंब केला जातो, ज्यामुळे अचूक पोझिशनिंग, चांगला पॅकेजिंग इफेक्ट, उच्च उत्पादन कार्यक्षमता आणि मजबूत स्थिरता मिळते;
२. सर्व पॅरामीटर सेटिंग्ज टच स्क्रीन इनपुट ॲडजस्टमेंटद्वारे समायोजित करता येतात आणि त्याची कार्यप्रणाली सोपी आहे;
३. अद्वितीय संरचनात्मक रचना, लहान आकार, हलके वजन, जागेची बचत आणि सहज हलवता येते;
४. हे उपकरण एकाच वेळी पिठाच्या लहान पिशव्या, मोदक, चिकट भाताचे गोळे, लहान वाफवलेले बन आणि इतर खाद्यपदार्थ पॅक करू शकते.
लागू व्याप्ती: ताजे ओले नूडल्स, डंपलिंग्ज, चिकट भाताचे गोळे, लहान वाफवलेले बन्स आणि इतर तत्सम उत्पादनांच्या वाहतुकीची आणि प्लास्टिक पिशवी पॅकेजिंगची संपूर्ण प्रक्रिया पूर्ण करणे.
