9 डिसेंबर रोजी, HICOCA च्या स्टेपल फूड इंटेलिजेंट इक्विपमेंटच्या पाच नवीन तंत्रज्ञान आणि नवीन उत्पादनांचे मूल्यांकन पार पडले.
मूल्यांकन समितीच्या तज्ञांनी सहमती दर्शवली की “फ्लेक कंपोझिट कॅलेंडर”, “राईस नूडल वेईंग मशीन” आणि “बायोनिक हँड-पुल्ड नूडल इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन” आंतरराष्ट्रीय आघाडीच्या स्तरावर पोहोचल्या आहेत;प्रगत पातळी.
नवीन उत्पादन आणि नवीन तंत्रज्ञान मूल्यमापन बैठक किंगदाओ विद्यापीठ, किंगदाओ विज्ञान आणि तंत्रज्ञान विद्यापीठ तसेच उद्योगातील तज्ञ आणि प्राध्यापकांद्वारे पुनरावलोकन केले जाईल.
बैठकीत, मूल्यमापन समितीने प्रकल्प प्रमुखांद्वारे नवीन उत्पादने आणि नवीन तंत्रज्ञानाच्या संशोधन आणि विकासाचे ऐकले, संबंधित तांत्रिक सामग्रीचे पुनरावलोकन केले, उत्पादनाची चित्रे आणि व्हिडिओ पाहिले, संबंधित सामग्रीचे पुनरावलोकन केले आणि संबंधित तपशील आणि अनुप्रयोगांवर प्रश्न विचारले.त्याच वेळी, त्याने नवीन उत्पादन संशोधन आणि विकास आणि अनुप्रयोग सामग्रीच्या सुधारणेवर मार्गदर्शक मते मांडली आणि संशोधन आणि विकास प्रक्रिया आणि नवीन उत्पादने आणि नवीन तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीच्या प्रभावाची पूर्ण पुष्टी केली.
1 शीट-वॅक्स कंपाउंड कॅलेंडर - उच्च क्रोमियम मिश्र धातुच्या रोलर्सच्या 7 जोड्यांसह सुसज्ज, संपूर्ण व्ही-आकाराचे आहे, कॉम्पॅक्ट रचना आणि वाजवी मांडणीसह.फ्लेक्स आणि नूडल स्ट्रिप्सची 3-वेळची संमिश्र प्रक्रिया पूर्ण करून, दाबलेल्या नूडल स्ट्रिप्सची रेखांशाच्या विभागात वेगवेगळी घनता असते आणि घनता क्रमशः बाहेरून आतून कमी होते, नैसर्गिकरित्या वेगवेगळ्या घनतेसह इंटरलेअरचे सहा थर तयार होतात, ज्यामुळे नूडल्स तयार होतात. आतून सैल आणि बाहेरून घट्ट.चांगलेस्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, नूडल्सच्या आतील आणि बाहेरील भाग एकाच वेळी शिजवले जाऊ शकतात, ज्यामुळे स्वयंपाकाचा वेळ सुमारे 60 सेकंद कमी होतो.
टेक्सचर अॅनालायझरच्या चाचणी डेटानुसार, जपानी नूडल संमिश्र प्रक्रिया आणि पारंपारिक मॅन्युअल प्रक्रियेच्या तुलनेत, च्युईनेस 1.06% आणि 2.82% जास्त आहे आणि लवचिकता 1.6% आणि 9.8% जास्त आहे.हायकेजियाने देशभरातून 200 लोकांची भरती केली चाचणीनंतर, चव मजबूत आणि नितळ आहे, कडकपणा मध्यम आहे आणि लवचिकता अधिक मजबूत आहे.पडताळणीचे परिणाम जपानी नूडल बनवण्याच्या तंत्रज्ञानाच्या डेटाशी सुसंगत आहेत, जे पारंपारिक घरगुती हस्तकलेपेक्षा श्रेष्ठ आहे आणि तांत्रिक प्रगती साधली आहे.
2 राइस नूडल्स वजनाचे यंत्र – HICOCA चे पेटंट उत्पादन, 180-260 मिमी लांबीच्या तांदूळ नूडल्सचे वजन करण्यासाठी योग्य."तीन-स्तरीय वजन तंत्रज्ञान" वापरून, वजन अचूकता ±2g-±5g दरम्यान नियंत्रित केली जाऊ शकते.
1. प्रगतीशील चळवळीच्या संरचनेद्वारे, तांदूळ नूडल्सचे विभाजन केले जाते आणि क्रॉस नेटवर्क दूर करण्यासाठी क्रमवारी लावली जाते.
2. नीट आणि स्थिर आहाराचा उद्देश साध्य करण्यासाठी तांदूळ नूडल्स आणि इतर पट्टी सामग्री पुढे ढकलण्यासाठी सक्रिय संदेशन पद्धतीचा अवलंब करा.
3. अंतराने अनेक अप आणि डाउन ब्लॉक्सची मांडणी करून, ते एका विशिष्ट कोनात कलते वर आणि खाली हालचाल ओळखू शकते आणि तांदूळ नूडल्सच्या सतत प्रवाहाचे कार्य लक्षात घेऊन, तांदूळ नूडल्सचे प्रगतीशील बहु-स्तर वर्गीकरण करू शकते.
3 बायोनिक हँड-पुल्ड नूडल्स इंटेलिजेंट प्रोडक्शन लाइन – देश-विदेशात स्वतंत्रपणे विकसित आणि उत्पादित केलेले पहिले नाविन्यपूर्ण उत्पादन.उत्पादन लाइन नूडल्स मळणे, प्रूफिंग, टेपरिंग आणि रोलिंग, पट्ट्यामध्ये कापणे, रॉडवर बारीक खेचणे, चरण-दर-चरण उचलणे, कोरडे करणे आणि कट करणे या प्रक्रियेतून जाते., हाताने ओढलेल्या नूडल्सचे पारंपारिक उत्पादन लक्षात घ्या आणि एंटरप्राइजेसना अन्न सुरक्षा आणि उच्च-अंत उत्पादन परिवर्तनाची पूर्तता करण्यासाठी बुद्धिमान सेवा प्रदान करा.
हाताने खेचलेले नूडल्स अनेक वेळा प्रमाणित केले जातात आणि ग्लूटेन नेटवर्क पूर्णपणे तयार होते.नूडल्स अनेक वेळा फिरवल्या जातात, ज्यामुळे ग्लूटेन नेटवर्क एक कठीण ग्लूटेन रचना बनवते आणि नूडल्स अधिक दृढ असतात.नूडल्स अनेक वेळा ताणले जातात आणि प्रूफ केले जातात, ज्यामुळे स्टार्च ग्लूटेन नेटवर्कमधील अंतरांना समान रीतीने जोडले जाते, ज्यामुळे नूडल्स अधिक स्प्रिंग आणि गुळगुळीत होतात.
HICOCA च्या बायोनिक हँड-पुल्ड नूडल इंटेलिजेंट उत्पादन लाइनमध्ये प्रगत तंत्रज्ञान, उच्च दर्जाची बुद्धिमत्ता, साधे ऑपरेशन, सुरळीत उत्पादन आणि उच्च उत्पादन क्षमता आहे.हे एक प्रगत उपकरण आहे जे हाताने ओढलेल्या नूडल्सच्या उत्पादनातील विविध अडथळ्यांना पार करते.
4 हाय-स्पीड बायोनिक नीडिंग मशीन कृत्रिम उभ्या क्रॉस-फोल्डिंग आणि रोलिंग फॉर्मचा अवलंब करते आणि एकच दाबणारा कणिक 10-50 किलो आहे.मळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, ग्लूटेन नेटवर्क नेटवर्कच्या आकारात वितरीत केले जाते, ग्लूटेन नेटवर्क आणि स्टार्च ग्रॅन्यूल अधिक जवळून एकत्र केले जातात आणि पीठाची अंतर्गत रचना एकसमान आणि स्थिर असते., वाफवलेल्या बन्सची चव सुधारण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
कॅलेंडरिंग आणि फोल्डिंग वेळा टच स्क्रीनवर मुक्तपणे सेट केल्या जाऊ शकतात आणि स्वयंचलितपणे समायोजित केल्या जाऊ शकतात.पावडर स्प्रेडिंग यंत्रासह सुसज्ज, ते कॅलेंडरिंग परिस्थितीनुसार स्वयंचलित पावडर पसरू शकते.
कॅलेंडर केलेल्या नूडलमध्ये उत्कृष्ट पोत, उत्तम प्रूफिंग आणि गॅस धारणा आणि चांगली स्थिरता असते.वाफवलेल्या उत्पादनात बारीक आणि एकसमान छिद्र, चघळणारा पोत, गुळगुळीत पृष्ठभाग आणि चांगला रंग असतो.
हाय-स्पीड बायोनिक कणिक मळण्याचे यंत्र हे HICOCA चे पेटंट उत्पादन आहे आणि 19व्या चायना कन्व्हिनियन्स फूड इंडस्ट्रीमध्ये सर्वोत्कृष्ट नाविन्यपूर्ण उत्पादन पुरस्कार जिंकला आहे.
5 वर्मीसेली सीलिंग मशीन - फ्लॅट बॅग सीलिंग मशीन वर्मीसेलीच्या पॅकेजिंग कनेक्शनमधील अंतर भरते.उपकरणे सहजतेने चालतात आणि बॅगिंगची कार्यक्षमता जास्त असते.असेंब्ली लाइन थेट पॅलेटिझिंग लाइनशी जोडलेली आहे, जी खरोखर बुद्धिमान उत्पादनाची जाणीव करते.
सीलिंग मशीनचे स्वतःचे वजन कार्य आहे आणि रचना स्थिर आहे.फ्लॅट बॅग समोर जोडल्यानंतर ते पॅलेटायझरशी जोडले जाऊ शकते, जेणेकरून संपूर्ण नूडल उत्पादन लाइनला मानवरहित उत्पादनाची जाणीव होते.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-13-2022