हिकोका स्टिक नूडल उत्पादन लाइन: ऊर्जा बचत करणारी सुकवण्याची खोली

सुक्या शेवयांच्या उत्पादनात, सुकवण्याची प्रक्रिया खूप महत्त्वाची असते. तिचे महत्त्व प्रामुख्याने दोन बाबींमध्ये दिसून येते:

पहिला पैलू: वाळवण्याची प्रक्रिया ठरवते की अंतिम नूडल उत्पादन दर्जेदार आहे की नाही. संपूर्ण नूडल उत्पादन साखळीमध्ये, वाळवण्याची प्रक्रिया हा सर्वात प्रमुख दुवा आहे जो उत्पादन आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतो;

दुसरा पैलू: वाळवण खोलीचे क्षेत्रफळ मोठे असल्यामुळे, इतर उपकरणांच्या तुलनेत त्यातील गुंतवणूक खूप जास्त असते, वाळवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात उष्णता स्रोताची आवश्यकता असते, तसेच उत्पादन खर्चही इतर प्रक्रिया टप्प्यांपेक्षा खूप जास्त असतो आणि एकूण गुंतवणुकीचा वाटा मोठा असतो.

हिकोकाचा फायदा:

हवामानविषयक माहितीच्या आधारे, त्या ठिकाणच्या हवामान परिस्थितीचे विश्लेषण करून, एक वाळवण मॉडेल तयार केले जाते आणि वाळवण्याच्या परिणामाचे पूर्वानुमान व विश्लेषण केले जाते, जेणेकरून वेगवेगळ्या ऋतूंमधील बाह्य हवेचा वापर आणि उष्णता क्षमता यांसारखी मूलभूत माहिती निश्चित करता येईल. त्यानंतर नूडल्सच्या वैशिष्ट्यांनुसार वाळवण खोलीची वेगवेगळ्या विभागांमध्ये विभागणी करून, त्यात सूक्ष्म बदल केले जातात. प्रत्येक प्रकल्पाची रचना उद्दिष्टपूर्ण पद्धतीने केली जाते.

HICOCA ड्राय सिस्टीमचे वैशिष्ट्य:

१ गरम हवा केंद्रीकृत प्रक्रिया प्रणाली

२ समायोज्य गतीचे नूडल वाहक उपकरण

३ हवा आत घेणे आणि बाहेर टाकणे आणि गरम हवा मिसळणारी प्रणाली

४ बुद्धिमान स्वयंचलित नियंत्रण प्रणाली

स्वच्छता आणि सुरक्षितता सुधारण्यावर आणि ऊर्जा वाचवण्यावर लक्ष केंद्रित करा:

हवा दोनदा शुद्ध झाल्यानंतर वाळवण्याच्या खोलीत प्रवेश करते;

प्रत्येक वाळवण खोलीतील सकारात्मक आणि नकारात्मक दाब स्वतंत्रपणे समायोजित केले जातात आणि त्यांच्यामध्ये हवेचा परस्पर प्रवाह नसतो;

नूडल बनवण्याच्या खोलीतील आणि पॅकेजिंग खोलीतील हवा वाळवण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेण्यासाठी वाळवण्याच्या खोलीत प्रवेश करणार नाही;

ड्रायिंग रूममधून बाहेर पडणारी वाफ एका बंद जागेत गोळा केली जाते आणि त्या बंद जागेत एक एअर सोर्स हीट पंप बसवलेला असतो. हा एअर सोर्स हीट पंप बाहेरच्या वाफेतील उष्णता परत मिळवून, ६०-६५°C तापमानाचे गरम पाणी तयार करतो आणि पहिल्या खोलीला उष्णता पुरवतो. यामुळे वाफेच्या वापरात घट होते आणि ऊर्जा बचतीचा उद्देश साध्य होतो.

संपूर्ण कार्यशाळेच्या रचनेमुळे, नूडल बनवण्याच्या खोलीतील हवा यंत्रांमधील वाळवण्याच्या जागेकडे वाहण्यास भाग पाडली जाते. या रचनेमुळे नूडल बनवण्याच्या खोलीतील उपकरणांच्या चालू स्थितीमुळे निर्माण होणाऱ्या उष्णतेचा पुरेपूर वापर करता येतो, ज्यामुळे वाफेचा वापर कमी होतो. त्याच वेळी, संघनित पाण्याच्या उष्णतेचाही पूर्णपणे उपयोग करता येतो.

या प्रकारच्या रचनेमुळे नूडल्स बनवण्याच्या जागेतील हवेचे वातावरण, विशेषतः उन्हाळ्यात, फायदेशीररित्या सुधारू शकते.