नवीन क्राउन न्यूमोनिया साथीचा त्रास सुरूच आहे, अन्न पुरवठा साखळीने संकट कसे सोडवले पाहिजे

आफ्रिकन स्वाइन फिव्हर आणि पूर्व आफ्रिकन टोळ प्लेगच्या चाचणीनंतर, आगामी नवीन क्राउन न्यूमोनिया महामारी जागतिक अन्न किंमत आणि पुरवठा संकट वाढवत आहे आणि पुरवठा साखळीतील कायमस्वरूपी बदलांना प्रोत्साहन देऊ शकते.

नवीन क्राउन न्यूमोनियामुळे कामगारांच्या घटनांमध्ये वाढ, पुरवठा साखळीतील व्यत्यय आणि आर्थिक बंद करण्याच्या उपायांचा जागतिक अन्न पुरवठ्यावर नकारात्मक परिणाम होईल.देशांतर्गत मागणी पूर्ण करण्यासाठी धान्य निर्यात प्रतिबंधित करण्याच्या काही सरकारांच्या कृतींमुळे परिस्थिती आणखी बिघडू शकते.

ग्लोबलायझेशन थिंक टँक (CCG) ने आयोजित केलेल्या ऑनलाइन सेमिनारमध्ये, फूड इंडस्ट्री असोसिएशन ऑफ एशिया (FIA) चे कार्यकारी संचालक मॅथ्यू कोव्हॅक यांनी चायना बिझनेस न्यूजच्या एका पत्रकाराला सांगितले की पुरवठा साखळीची अल्पकालीन समस्या म्हणजे ग्राहक खरेदी. सवयीबदलांमुळे पारंपारिक खानपान उद्योगावर परिणाम झाला आहे;दीर्घकाळात, मोठ्या खाद्य कंपन्या विकेंद्रित उत्पादन करू शकतात.

सर्वात गरीब देशांना याचा सर्वाधिक फटका बसला आहे

जागतिक बँकेने नुकत्याच जाहीर केलेल्या आकडेवारीनुसार, नवीन क्राउन न्यूमोनिया साथीच्या आजाराने सर्वाधिक प्रभावित झालेल्या ५० देशांचा जगातील अन्न निर्यात पुरवठ्यापैकी सरासरी ६६% वाटा आहे.तंबाखूसारख्या छंद पिकांसाठी हा हिस्सा 38% ते प्राणी आणि वनस्पती तेले, ताजी फळे आणि मांस यासाठी 75% पर्यंत आहे.कॉर्न, गहू आणि तांदूळ यांसारख्या मुख्य खाद्यपदार्थांची निर्यातही या देशांवर मोठ्या प्रमाणावर अवलंबून आहे.

एकल-प्रबळ पीक उत्पादक देशांना देखील महामारीचा गंभीर परिणाम सहन करावा लागत आहे.उदाहरणार्थ, बेल्जियम हा जगातील प्रमुख बटाटा निर्यातदारांपैकी एक आहे.नाकेबंदीमुळे, बेल्जियमची स्थानिक रेस्टॉरंट्स बंद झाल्यामुळे केवळ विक्रीच नाही तर इतर युरोपीय देशांना होणारी विक्रीही नाकाबंदीमुळे बंद झाली.घाना हा जगातील सर्वात मोठा कोको निर्यातदार देश आहे.महामारीच्या काळात जेव्हा लोकांनी चॉकलेटऐवजी जीवनावश्यक वस्तू खरेदी करण्यावर भर दिला तेव्हा देशाने संपूर्ण युरोपियन आणि आशियाई बाजारपेठ गमावली.

जागतिक बँकेचे वरिष्ठ अर्थशास्त्रज्ञ मिशेल रुटा आणि इतरांनी अहवालात म्हटले आहे की जर कामगारांची विकृती आणि सामाजिक अंतराच्या दरम्यानची मागणी श्रम-केंद्रित कृषी उत्पादनांच्या पुरवठ्यावर प्रमाणात परिणाम करेल, तर उद्रेक झाल्यानंतर एका तिमाहीत, जागतिक अन्न निर्यात पुरवठा. 6% ते 20% ने कमी केले जाऊ शकते आणि तांदूळ, गहू आणि बटाटे यासह अनेक महत्त्वाच्या मुख्य खाद्यपदार्थांचा निर्यात पुरवठा 15% पेक्षा जास्त कमी होऊ शकतो.

युरोपियन युनिव्हर्सिटी इन्स्टिट्यूट (EUI), ग्लोबल ट्रेड अलर्ट (GTA) आणि जागतिक बँकेच्या निरीक्षणानुसार, एप्रिलच्या अखेरीस, 20 हून अधिक देश आणि प्रदेशांनी अन्न निर्यातीवर काही प्रकारचे निर्बंध लादले आहेत.उदाहरणार्थ, रशिया आणि कझाकस्तानने धान्यांवर समान निर्यात निर्बंध लादले आहेत आणि भारत आणि व्हिएतनामने तांदळावर निर्यात निर्बंध लादले आहेत.त्याच वेळी, काही देश अन्न साठवण्यासाठी आयातीला गती देत ​​आहेत.उदाहरणार्थ, फिलीपिन्स तांदूळ साठवत आहे आणि इजिप्त गव्हाचा साठा करत आहे.

नवीन क्राउन न्यूमोनिया महामारीच्या प्रभावामुळे अन्नधान्याच्या किमती वाढत असल्याने, सरकार देशांतर्गत किमती स्थिर ठेवण्यासाठी व्यापार धोरणे वापरण्यास प्रवृत्त होऊ शकते.या प्रकारचा अन्न संरक्षणवाद हा सर्वात असुरक्षित गटांना दिलासा देण्याचा एक चांगला मार्ग आहे असे दिसते, परंतु अनेक सरकारांच्या अशा हस्तक्षेपांच्या एकाच वेळी अंमलबजावणीमुळे जागतिक अन्नाच्या किमती गगनाला भिडू शकतात, जसे की 2010-2011 मध्ये झाले होते.जागतिक बँकेच्या अंदाजानुसार, महामारीचा पूर्ण उद्रेक झाल्यानंतर तिमाहीत, निर्यात निर्बंध वाढल्याने जागतिक अन्न निर्यात पुरवठ्यात सरासरी 40.1% घट होईल, तर जागतिक अन्नधान्याच्या किमती सरासरी 12.9 ने वाढतील. %मासे, ओट्स, भाज्या आणि गव्हाच्या प्रमुख किमती २५% किंवा त्याहून अधिक वाढतील.

हे नकारात्मक परिणाम प्रामुख्याने गरीब देशांना भोगावे लागतील.वर्ल्ड इकॉनॉमिक फोरमच्या आकडेवारीनुसार, सर्वात गरीब देशांमध्ये, त्यांच्या वापराच्या 40% -60% अन्नाचा वाटा आहे, जो प्रगत अर्थव्यवस्थांच्या 5-6 पट आहे.नोमुरा सिक्युरिटीजचा अन्न भेद्यता निर्देशांक अन्नाच्या किमतींमध्ये मोठ्या चढ-उताराच्या जोखमीवर आधारित 110 देश आणि प्रदेशांचा क्रमांक लागतो.ताज्या डेटावरून असे दिसून आले आहे की अन्नधान्याच्या किमतींमध्ये सतत वाढ होण्यास सर्वाधिक असुरक्षित असलेले जवळपास सर्व 50 देश आणि प्रदेश एक विकसनशील अर्थव्यवस्था आहे जी जगाच्या लोकसंख्येच्या जवळपास तीन-पंचमांश आहे.त्यापैकी, सर्वात जास्त प्रभावित देश जे अन्न आयातीवर अवलंबून आहेत त्यात ताजिकिस्तान, अझरबैजान, इजिप्त, येमेन आणि क्युबा यांचा समावेश आहे.या देशांतील अन्नधान्याची सरासरी किंमत १५% ते २५.९% वाढेल.जोपर्यंत तृणधान्यांचा संबंध आहे, अन्न आयातीवर अवलंबून असलेल्या विकसनशील आणि अल्पविकसित देशांमध्ये किंमत वाढीचा दर 35.7% इतका जास्त असेल.

“जागतिक अन्न व्यवस्थेला आव्हान देणारे अनेक घटक आहेत.सध्याच्या महामारी व्यतिरिक्त, हवामान बदल आणि इतर कारणे देखील आहेत.मला वाटते की या आव्हानाला सामोरे जाताना विविध धोरणात्मक संयोजनांचा अवलंब करणे महत्त्वाचे आहे.”इंटरनॅशनल फूड पॉलिसी रिसर्च इन्स्टिट्यूटचे संचालक जोहान स्विनेन यांनी सीबीएन पत्रकारांना सांगितले की खरेदीच्या एकाच स्त्रोतावरील अवलंबित्व कमी करणे खूप महत्वाचे आहे.“याचा अर्थ असा की जर तुम्ही मूलभूत अन्नाचा एक मोठा भाग एका देशातून मिळवला तर, ही पुरवठा साखळी आणि वितरण धोक्यात येऊ शकते.म्हणून, वेगवेगळ्या ठिकाणांहून स्त्रोतापर्यंत गुंतवणूक पोर्टफोलिओ तयार करणे ही एक चांगली रणनीती आहे."तो म्हणाला.

पुरवठा साखळीमध्ये विविधता कशी आणायची

एप्रिलमध्ये, यूएसमधील अनेक कत्तलखाने जेथे कामगारांनी प्रकरणांची पुष्टी केली होती ते बंद करण्यास भाग पाडले गेले.डुकराचे मांस पुरवठ्यात 25% घट झाल्याच्या थेट परिणामाव्यतिरिक्त, यामुळे कॉर्न फीडच्या मागणीबद्दल चिंता यांसारख्या अप्रत्यक्ष प्रभावांना देखील चालना मिळाली.यूएस डिपार्टमेंट ऑफ अॅग्रीकल्चरने जारी केलेला नवीनतम "जागतिक कृषी पुरवठा आणि मागणी अंदाज अहवाल" दर्शवितो की 2019-2020 मध्ये वापरल्या जाणार्‍या फीडचे प्रमाण युनायटेड स्टेट्समधील देशांतर्गत कॉर्न मागणीच्या जवळपास 46% असू शकते.

“नवीन क्राउन न्यूमोनिया महामारीमुळे कारखाना बंद करणे हे एक मोठे आव्हान आहे.काही दिवसच बंद राहिल्यास कारखान्याच्या तोट्यावर नियंत्रण येऊ शकते.तथापि, उत्पादनाचे दीर्घकालीन निलंबन केवळ प्रोसेसरला निष्क्रिय बनवत नाही तर त्यांचे पुरवठादार देखील गोंधळात टाकतात.”राबोबँकच्या पशु प्रथिने उद्योगातील वरिष्ठ विश्लेषक क्रिस्टीन मॅकक्रॅकन म्हणाले.

नवीन क्राउन न्यूमोनियाच्या अचानक उद्रेकामुळे जागतिक अन्न पुरवठा साखळीवर अनेक जटिल परिणाम झाले आहेत.युनायटेड स्टेट्समधील मांस कारखाने चालवण्यापासून ते भारतात फळे आणि भाजीपाला पिकवण्यापर्यंत, सीमापार प्रवास निर्बंधांमुळे शेतकऱ्यांचे सामान्य हंगामी उत्पादन चक्र देखील विस्कळीत झाले आहे.द इकॉनॉमिस्टच्या मते, युनायटेड स्टेट्स आणि युरोपला कापणी हाताळण्यासाठी दरवर्षी मेक्सिको, उत्तर आफ्रिका आणि पूर्व युरोपमधून 1 दशलक्षाहून अधिक स्थलांतरित कामगारांची आवश्यकता आहे, परंतु आता कामगारांच्या कमतरतेची समस्या अधिकाधिक स्पष्ट होत आहे.

कृषी उत्पादने प्रक्रिया संयंत्रे आणि बाजारपेठेत नेणे अधिक कठीण होत असल्याने, मोठ्या संख्येने शेतांना दूध आणि ताजे अन्न टाकावे लागते किंवा नष्ट करावे लागते जे प्रक्रिया संयंत्रांना पाठवले जाऊ शकत नाही.युनायटेड स्टेट्समधील उद्योग व्यापार गट, कृषी उत्पादने विपणन असोसिएशन (पीएमए) ने म्हटले आहे की ताजी फळे आणि भाजीपाला $5 अब्ज पेक्षा जास्त वाया गेले आहेत आणि काही दुग्ध कारखान्यांनी हजारो गॅलन दूध टाकले आहे.

जगातील सर्वात मोठ्या अन्न आणि पेय कंपन्यांपैकी एक, युनिलिव्हर आर अँड डी कार्यकारी उपाध्यक्ष कार्ला हिलहॉर्स्ट यांनी सीबीएन पत्रकारांना सांगितले की पुरवठा साखळीने अधिक विपुलता दर्शविली पाहिजे.

"आम्हाला अधिक विपुलता आणि विविधतेला प्रोत्साहन द्यावे लागेल, कारण आता आपला वापर आणि उत्पादन मर्यादित पर्यायांवर अवलंबून आहे."सिल्होर्स्ट म्हणाले, “आमच्या सर्व कच्च्या मालामध्ये फक्त एकच उत्पादन आधार आहे का?, तेथे किती पुरवठादार आहेत, कच्चा माल कोठे उत्पादित केला जातो आणि ज्या ठिकाणी कच्चा माल तयार केला जातो त्यांना जास्त धोका असतो का?या समस्यांपासून सुरुवात करून, आम्हाला अजून खूप काम करायचे आहे.”

कोव्हॅक यांनी CBN पत्रकारांना सांगितले की अल्पावधीत, नवीन क्राउन न्यूमोनिया महामारीद्वारे अन्न पुरवठा साखळीचा आकार बदलणे हे ऑनलाइन अन्न वितरणाकडे त्वरीत शिफ्टमध्ये दिसून येते, ज्याचा पारंपारिक अन्न आणि पेय उद्योगावर मोठा परिणाम झाला आहे.

उदाहरणार्थ, युरोपमधील फास्ट-फूड चेन ब्रँड मॅकडोनाल्डची विक्री सुमारे 70% ने कमी झाली, प्रमुख किरकोळ विक्रेत्यांनी वितरण पुनर्वापर केले, Amazon ची किराणा ई-कॉमर्स पुरवठा क्षमता 60% ने वाढली आणि वॉल-मार्टने 150,000 ने भरती वाढवली.

दीर्घकाळात, कोव्हॅक म्हणाले: “उद्योग भविष्यात अधिक विकेंद्रित उत्पादन शोधू शकतात.एकापेक्षा जास्त कारखाने असलेला मोठा उद्योग एखाद्या विशिष्ट कारखान्यावरील त्याचे विशेष अवलंबित्व कमी करू शकतो.तुमचे उत्पादन एका देशात केंद्रित असल्यास, तुम्ही अधिक श्रीमंत पुरवठादार किंवा ग्राहक यासारख्या विविधतेचा विचार करू शकता.

“मला विश्वास आहे की गुंतवणूक करण्यास इच्छुक असलेल्या अन्न प्रक्रिया कंपन्यांच्या ऑटोमेशनचा वेग वाढेल.साहजिकच, या कालावधीत वाढलेल्या गुंतवणुकीचा परिणाम कामगिरीवर होईल, परंतु मला वाटते की तुम्ही 2008 कडे मागे वळून पाहिले तर (काही देशांमध्ये अन्न निर्यातीवरील निर्बंधांमुळे होणारा पुरवठा) संकटाच्या परिस्थितीत) त्या अन्न आणि पेय कंपन्या ज्या गुंतवणूक करण्यास इच्छुक असलेल्यांनी विक्रीत वाढ पाहिली असेल किंवा किमान गुंतवणूक न केलेल्या कंपन्यांपेक्षा कितीतरी चांगली असेल.”कोव्हॅकने सीबीएनच्या पत्रकाराला सांगितले.