आफ्रिकन स्वाइन फिव्हर आणि पूर्व आफ्रिकेतील टोळधाडीच्या संकटानंतर, आता येत असलेली नवीन कोरोना विषाणूची साथ जागतिक अन्नधान्याच्या किमती आणि पुरवठ्याचे संकट अधिक तीव्र करत आहे, आणि त्यामुळे पुरवठा साखळीत कायमस्वरूपी बदल घडून येऊ शकतात.
नवीन कोरोना विषाणूमुळे कामगारांमध्ये वाढलेली रुग्णसंख्या, पुरवठा साखळीतील व्यत्यय आणि आर्थिक निर्बंधांच्या उपाययोजना यांचा जागतिक अन्न पुरवठ्यावर नकारात्मक परिणाम होईल. देशांतर्गत मागणी पूर्ण करण्यासाठी काही सरकारांनी धान्य निर्यातीवर घातलेल्या निर्बंधांमुळे परिस्थिती आणखी बिघडू शकते.
ग्लोबलायझेशन थिंक टँक (CCG) द्वारे आयोजित एका ऑनलाइन सेमिनारमध्ये, फूड इंडस्ट्री असोसिएशन ऑफ एशिया (FIA) चे कार्यकारी संचालक मॅथ्यू कोवाक यांनी चायना बिझनेस न्यूजच्या एका वार्ताहराला सांगितले की, पुरवठा साखळीची अल्पकालीन समस्या ही ग्राहकांच्या खरेदीच्या सवयी आहेत. या बदलांचा पारंपरिक खानपान उद्योगावर परिणाम झाला आहे; दीर्घकाळात, मोठ्या अन्न कंपन्या विकेंद्रित उत्पादन करू शकतात.
सर्वात गरीब देशांना सर्वाधिक फटका बसतो.
जागतिक बँकेने नुकत्याच प्रसिद्ध केलेल्या आकडेवारीनुसार, नवीन कोरोना विषाणूच्या साथीने सर्वाधिक प्रभावित झालेल्या ५० देशांचा जगाच्या एकूण अन्न निर्यातीत सरासरी ६६% वाटा आहे. हा वाटा तंबाखूसारख्या छंद म्हणून पिकवल्या जाणाऱ्या पिकांसाठी ३८% पासून ते प्राणी व वनस्पती तेल, ताजी फळे आणि मांसासाठी ७५% पर्यंत आहे. मका, गहू आणि तांदूळ यांसारख्या मुख्य अन्नधान्यांची निर्यातही मोठ्या प्रमाणावर याच देशांवर अवलंबून आहे.
एकाच पिकाचे प्रमुख उत्पादन करणाऱ्या देशांनाही या महामारीचा गंभीर फटका बसत आहे. उदाहरणार्थ, बेल्जियम हा जगातील प्रमुख बटाटा निर्यातदारांपैकी एक आहे. नाकेबंदीमुळे, स्थानिक रेस्टॉरंट्स बंद झाल्याने बेल्जियमचे केवळ विक्रीचे नुकसान झाले नाही, तर इतर युरोपीय देशांमधील विक्रीही थांबली. घाना हा जगातील सर्वात मोठ्या कोको निर्यातदारांपैकी एक आहे. महामारीच्या काळात लोकांनी चॉकलेटऐवजी जीवनावश्यक वस्तू खरेदी करण्यावर लक्ष केंद्रित केल्यामुळे, त्या देशाने संपूर्ण युरोपीय आणि आशियाई बाजारपेठा गमावल्या.
जागतिक बँकेच्या वरिष्ठ अर्थशास्त्रज्ञ मिशेल रुटा आणि इतरांनी अहवालात म्हटले आहे की, जर कामगारांची आजारपणाची संख्या आणि सामाजिक अंतराच्या काळात मागणी यांचा श्रम-केंद्रित कृषी उत्पादनांच्या पुरवठ्यावर प्रमाणात परिणाम झाला, तर साथीच्या उद्रेकानंतरच्या एका तिमाहीत जागतिक अन्न निर्यात पुरवठा ६% ते २०% ने कमी होऊ शकतो आणि तांदूळ, गहू आणि बटाटे यांसारख्या अनेक महत्त्वाच्या मुख्य अन्नधान्यांचा निर्यात पुरवठा १५% पेक्षा जास्त कमी होऊ शकतो.
युरोपियन युनियन युनिव्हर्सिटी इन्स्टिट्यूट (EUI), ग्लोबल ट्रेड अलर्ट (GTA) आणि जागतिक बँकेच्या देखरेखीनुसार, एप्रिल महिन्याच्या अखेरपर्यंत, २० हून अधिक देशांनी आणि प्रदेशांनी अन्नधान्याच्या निर्यातीवर कोणत्या ना कोणत्या स्वरूपाचे निर्बंध लादले आहेत. उदाहरणार्थ, रशिया आणि कझाकस्तानने धान्याच्या निर्यातीवर संबंधित निर्बंध लादले आहेत, तर भारत आणि व्हिएतनामने तांदळाच्या निर्यातीवर संबंधित निर्बंध लादले आहेत. त्याच वेळी, काही देश अन्नसाठा करण्यासाठी आयातीला गती देत आहेत. उदाहरणार्थ, फिलीपिन्स तांदळाचा साठा करत आहे आणि इजिप्त गव्हाचा साठा करत आहे.
नवीन कोरोना विषाणूच्या साथीच्या प्रभावामुळे अन्नधान्याच्या किमती वाढत असल्याने, देशांतर्गत किमती स्थिर करण्यासाठी सरकार व्यापार धोरणांचा वापर करण्याकडे झुकू शकते. या प्रकारचे अन्न संरक्षणवाद सर्वात असुरक्षित गटांना दिलासा देण्याचा एक चांगला मार्ग वाटतो, परंतु अनेक सरकारांकडून एकाच वेळी अशा हस्तक्षेपांची अंमलबजावणी केल्यास, २०१०-२०११ मध्ये घडल्याप्रमाणे जागतिक अन्नधान्याच्या किमती गगनाला भिडू शकतात. जागतिक बँकेच्या अंदाजानुसार, साथीच्या पूर्ण उद्रेकानंतरच्या तिमाहीत, निर्यात निर्बंधांच्या वाढीमुळे जागतिक अन्न निर्यात पुरवठ्यात सरासरी ४०.१% घट होईल, तर जागतिक अन्नधान्याच्या किमती सरासरी १२.९% ने वाढतील. मासे, ओट्स, भाजीपाला आणि गहू यांसारख्या प्रमुख उत्पादनांच्या किमती २५% किंवा त्याहून अधिक वाढतील.
या नकारात्मक परिणामांचा सर्वाधिक फटका सर्वात गरीब देशांना बसेल. जागतिक आर्थिक मंचाच्या (वर्ल्ड इकॉनॉमिक फोरम) आकडेवारीनुसार, सर्वात गरीब देशांमध्ये त्यांच्या एकूण वापरापैकी ४०% ते ६०% वापर अन्नावर होतो, जो प्रगत अर्थव्यवस्थांच्या तुलनेत सुमारे ५-६ पट अधिक आहे. नोमुरा सिक्युरिटीजचा 'फूड व्हल्नरेबिलिटी इंडेक्स' (अन्न असुरक्षितता निर्देशांक) अन्नधान्याच्या किमतींमधील मोठ्या चढ-उतारांच्या धोक्याच्या आधारावर ११० देश आणि प्रदेशांना क्रमवारी देतो. नवीनतम आकडेवारीनुसार, अन्नधान्याच्या किमतींमध्ये सातत्यपूर्ण वाढीचा सर्वाधिक धोका असलेल्या ५० देशांपैकी जवळपास सर्वच देश विकसनशील अर्थव्यवस्था आहेत, जिथे जगाच्या लोकसंख्येच्या जवळपास तीन-पंचमांश लोक राहतात. त्यापैकी, अन्न आयातीवर अवलंबून असलेल्या सर्वाधिक प्रभावित देशांमध्ये ताजिकिस्तान, अझरबैजान, इजिप्त, येमेन आणि क्युबा यांचा समावेश आहे. या देशांमध्ये अन्नधान्याची सरासरी किंमत १५% ते २५.९% पर्यंत वाढेल. धान्याच्या बाबतीत बोलायचे झाल्यास, अन्न आयातीवर अवलंबून असलेल्या विकसनशील आणि अल्पविकसित देशांमध्ये भाववाढीचा दर ३५.७% इतका जास्त असेल.
जागतिक अन्न प्रणालीसमोर अनेक घटक आव्हाने उभी करतात. सध्याच्या महामारीव्यतिरिक्त, हवामान बदल आणि इतर कारणेही आहेत. मला वाटते की या आव्हानाचा सामना करताना विविध धोरणांचे संयोजन स्वीकारणे महत्त्वाचे आहे.” आंतरराष्ट्रीय अन्न धोरण संशोधन संस्थेचे संचालक योहान स्विनन यांनी सीबीएनच्या वार्ताहरांना सांगितले की, खरेदीसाठी एकाच स्रोतावरील अवलंबित्व कमी करणे खूप महत्त्वाचे आहे. “याचा अर्थ असा की, जर तुम्ही मूलभूत अन्नाचा मोठा भाग केवळ एकाच देशातून खरेदी करत असाल, तर ही पुरवठा साखळी आणि वितरण धोक्यात येऊ शकते. त्यामुळे, वेगवेगळ्या ठिकाणांहून खरेदी करण्यासाठी गुंतवणूक पोर्टफोलिओ तयार करणे ही एक चांगली रणनीती आहे,” असे ते म्हणाले.
पुरवठा साखळीत विविधता कशी आणावी
एप्रिलमध्ये, अमेरिकेतील अनेक कत्तलखाने, जिथे कामगारांना कोरोनाची लागण झाल्याचे निश्चित झाले होते, ते बंद करण्यास भाग पाडले गेले. डुकराच्या मांसाच्या पुरवठ्यात २५% घट होण्याच्या थेट परिणामाव्यतिरिक्त, यामुळे मक्याच्या पशुखाद्याच्या मागणीबद्दल चिंता निर्माण होण्यासारखे अप्रत्यक्ष परिणामही झाले. अमेरिकेच्या कृषी विभागाने प्रसिद्ध केलेल्या ताज्या “जागतिक कृषी पुरवठा आणि मागणी अंदाज अहवाला”नुसार, २०१९-२०२० मध्ये वापरल्या गेलेल्या पशुखाद्याचे प्रमाण अमेरिकेतील मक्याच्या देशांतर्गत मागणीच्या जवळपास ४६% असू शकते.
"नवीन कोरोना विषाणूच्या साथीमुळे कारखाना बंद पडणे हे एक मोठे आव्हान आहे. जर तो फक्त काही दिवसांसाठी बंद राहिला, तर कारखाना आपले नुकसान नियंत्रणात ठेवू शकतो. मात्र, उत्पादन दीर्घकाळासाठी थांबल्याने केवळ प्रक्रिया करणारेच निष्क्रिय होत नाहीत, तर त्यांच्या पुरवठादारांमध्येही गोंधळ निर्माण होतो," असे राबोबँकच्या पशु प्रथिने उद्योगातील वरिष्ठ विश्लेषक क्रिस्टीन मॅकक्रॅकन म्हणाल्या.
नवीन कोरोना विषाणूच्या अचानक उद्रेकामुळे जागतिक अन्न पुरवठा साखळीवर अनेक गुंतागुंतीचे परिणाम झाले आहेत. अमेरिकेतील मांस कारखान्यांच्या कामकाजापासून ते भारतातील फळे आणि भाजीपाला तोडणीपर्यंत, सीमापार प्रवासावरील निर्बंधांमुळे शेतकऱ्यांचे सामान्य हंगामी उत्पादन चक्रही विस्कळीत झाले आहे. 'द इकॉनॉमिस्ट'च्या मते, कापणीच्या कामासाठी अमेरिका आणि युरोपला दरवर्षी मेक्सिको, उत्तर आफ्रिका आणि पूर्व युरोपमधून १० लाखांहून अधिक स्थलांतरित कामगारांची गरज असते, परंतु आता कामगारांच्या तुटवड्याची समस्या अधिकाधिक स्पष्ट होत आहे.
शेतीमालाची प्रक्रिया केंद्रांपर्यंत आणि बाजारपेठांपर्यंत वाहतूक करणे अधिक कठीण होत असल्याने, मोठ्या संख्येने शेतांना प्रक्रिया केंद्रांमध्ये पाठवता न येणारे दूध आणि ताजा अन्नपदार्थ फेकून द्यावे लागतात किंवा नष्ट करावे लागतात. अमेरिकेतील एक उद्योग व्यापारी संघटना असलेल्या 'ॲग्रीकल्चरल प्रॉडक्ट्स मार्केटिंग असोसिएशन'ने (PMA) म्हटले आहे की, ५ अब्ज डॉलर्सपेक्षा जास्त किमतीची ताजी फळे आणि भाजीपाला वाया गेला आहे, आणि काही दुग्ध कारखान्यांनी हजारो गॅलन दूध फेकून दिले आहे.
जगातील सर्वात मोठ्या अन्न आणि पेय कंपन्यांपैकी एक असलेल्या युनिलिव्हरच्या संशोधन आणि विकास विभागाच्या कार्यकारी उपाध्यक्ष कार्ला हिलहॉर्स्ट यांनी सीबीएनच्या वार्ताहरांना सांगितले की, पुरवठा साखळीत अधिक मुबलकता दिसली पाहिजे.
"आपल्याला अधिक विपुलता आणि विविधतेला प्रोत्साहन द्यावे लागेल, कारण सध्या आपला उपभोग आणि उत्पादन मर्यादित पर्यायांवर खूप जास्त अवलंबून आहे," असे सिल्हॉर्स्ट म्हणाले. "आपल्या सर्व कच्च्या मालासाठी केवळ एकच उत्पादन केंद्र आहे का? पुरवठादार किती आहेत, कच्च्या मालाचे उत्पादन कोठे होते, आणि जिथे कच्च्या मालाचे उत्पादन होते तिथे जास्त धोका आहे का? या मुद्द्यांपासून सुरुवात करून, आपल्याला अजून बरेच काम करायचे आहे."
कोव्हाक यांनी सीबीएनच्या वार्ताहरांना सांगितले की, अल्पावधीत, नवीन कोरोना विषाणूच्या साथीमुळे अन्न पुरवठा साखळीत झालेल्या बदलाचे प्रतिबिंब ऑनलाइन अन्न वितरणाकडे झालेल्या वेगवान स्थित्यंतरात दिसून येते, ज्याचा पारंपरिक अन्न आणि पेय उद्योगावर मोठा परिणाम झाला आहे.
उदाहरणार्थ, फास्ट-फूड चेन ब्रँड मॅकडोनाल्डच्या युरोपमधील विक्रीत सुमारे ७०% घट झाली, प्रमुख किरकोळ विक्रेत्यांनी वितरण व्यवस्थेत फेरबदल केले आहेत, ॲमेझॉनच्या किराणा ई-कॉमर्स पुरवठा क्षमतेत ६०% वाढ झाली आहे आणि वॉल-मार्टने आपली भरती १,५०,००० ने वाढवली आहे.
दीर्घकाळात, कोव्हाक म्हणाले: “भविष्यात उद्योग अधिक विकेंद्रित उत्पादनाचा अवलंब करू शकतात. अनेक कारखाने असलेला एखादा मोठा उद्योग एका विशिष्ट कारखान्यावरील आपले विशेष अवलंबित्व कमी करू शकतो. जर तुमचे उत्पादन एकाच देशात केंद्रित असेल, तर तुम्ही अधिक श्रीमंत पुरवठादार किंवा ग्राहक यांसारख्या विविधीकरणाचा विचार करू शकता.”
"माझा विश्वास आहे की, गुंतवणूक करण्यास इच्छुक असलेल्या अन्न प्रक्रिया कंपन्यांच्या ऑटोमेशनचा वेग वाढेल. साहजिकच, या काळात वाढलेल्या गुंतवणुकीचा कामगिरीवर परिणाम होईल, पण मला वाटते की, जर तुम्ही २००८ सालाकडे (काही देशांमध्ये अन्न निर्यातीवरील निर्बंधांमुळे निर्माण झालेला पुरवठा) संकटाच्या काळात पाहिले, तर गुंतवणूक करण्यास इच्छुक असलेल्या त्या अन्न आणि पेय कंपन्यांनी विक्रीत वाढ पाहिली असेल, किंवा किमान गुंतवणूक न केलेल्या कंपन्यांपेक्षा खूपच चांगली कामगिरी पाहिली असेल," असे कोवाक यांनी सीबीएनच्या वार्ताहराला सांगितले.
पोस्ट करण्याची वेळ: ०६-मार्च-२०२१