तुमचे कराताजे ओले नूडल्सपिठात चिवटपणा आणि मऊपणाचा अभाव आहे, किंवा ते कडक आणि ताठ वाटते का? तुम्हाला वाटेल की हा केवळ पिठाच्या गुणवत्तेचा प्रश्न आहे, पण प्रत्यक्षात मिश्रण करण्याची प्रक्रिया हाच सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे. पाणी आणि पिठाचे पूर्ण एकीकरण साधणे—म्हणजेच उत्कृष्ट ताणक्षमता असलेले ग्लूटेनचे जाळे तयार करणे—हे श्रेष्ठ व्हॅक्यूम मिक्सिंग तंत्रज्ञानावर अवलंबून असते. किंगदाओ हिकोका हे कसे साध्य करते ते पहा.
इंटेलिजेंट व्हॅक्यूम मिक्सिंग
ताज्या ओल्या नूडल्ससाठीची HICOCA MXSM-450 इंटेलिजेंट उत्पादन लाइन गुणवत्तेच्या समस्या मुळापासूनच सोडवते. व्हॅक्यूम मिक्सर मिक्सिंग चेंबरला -0.06 MPa ते -0.08 MPa च्या व्हॅक्यूम पातळीपर्यंत रिकामे करतो. या व्हॅक्यूम वातावरणात, पाण्याचे अणूकरण होते, ज्यामुळे ते पिठासोबत अधिक सहजपणे बंध तयार करू शकते; प्रथिने आणि स्टार्च ओलावा पूर्णपणे शोषून घेतात आणि एक उच्च-गुणवत्तेचे ग्लूटेन नेटवर्क तयार होते. व्हेरिएबल-स्पीड मिक्सिंग—उच्च-गती एकसमान मिश्रणाला कमी-गती तणाव शिथिलतेसोबत एकत्र करून—तयार झालेल्या ग्लूटेन संरचनेची अखंडता टिकवून ठेवते.
बहु-स्तरीय संमिश्र शीट बनवण्याची प्रक्रिया
मालकीची बहु-स्तरीय संमिश्र शीट बनवण्याची प्रक्रिया हे या लाइनचे मुख्य वैशिष्ट्य आहे: पिठाचे पातळ थर आणि पिठाचे फ्लेक्स सहा थरांमध्ये एकत्र केले जातात. उच्च-क्रोम मिश्रधातूच्या रोलर्सच्या सात जोड्या आणि सात स्वतंत्र थ्री-फेज व्हेरिएबल-फ्रिक्वेन्सी मोटर्सद्वारे नियंत्रित, ही प्रक्रिया एक समृद्ध, स्तरित पोत असलेले ग्लूटेनचे जाळे तयार करते. रील-आधारित मॅचुरेशन युनिटसह (ज्यात विश्रांतीसाठी ठेवलेल्या पिठाच्या रोल्सचे १० संच साठवता येतात), ही प्रणाली ओलावा कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी पिठाच्या पातळ थराला फिल्ममध्ये गुंडाळते, आणि उत्कृष्ट मॅचुरेशनसाठी पिठाच्या स्वतःच्या उष्णता आणि ओलावा टिकवून ठेवण्याच्या क्षमतेचा उपयोग करते. अंतिम ताजे ओले नूडल्स बाहेरून गुळगुळीत पण आतून मऊ असतात, त्यांचा बाह्य थर दाट आणि आतील भाग हवेशीर असतो, ज्यामुळे एक आनंददायक, लवचिक पोत आणि अस्सल गव्हाचा सुगंध मिळतो.
तांत्रिक मापदंड
अचूक कटिंग
नूडल्स कापण्याच्या पात्यांमध्ये अत्यंत अचूक दातांची रचना असते, ज्यामुळे स्वच्छ आणि धारदार काप सुनिश्चित होतात.
प्रीमियम घटक
सर्व सेन्सर्स आणि नियंत्रण घटक हे उच्च दर्जाच्या देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय ब्रँड्सकडून घेतले जातात, ज्यामुळे उच्च स्थिरता, दीर्घ सेवाकाळ आणि उत्कृष्ट गुणवत्तेची खात्री मिळते.
ही उत्पादन लाइन ताजे ओले नूडल्स, अर्ध-वाळलेले नूडल्स आणि रामेन यांसारख्या उच्च-गुणवत्तेच्या नूडल उत्पादनांच्या पूर्णपणे स्वयंचलित उत्पादनासाठी योग्य आहे.
प्रिय मित्रा, आम्हाला तुमची उत्पादन क्षमता, उपलब्ध जागा आणि बजेट सांगा, म्हणजे आम्ही खास तुमच्यासाठीच एक उत्पादन लाइन सोल्यूशन तयार करू!
पोस्ट करण्याची वेळ: जुलै-०१-२०२६